Mit einer Proteindiät können Sie abnehmen, ohne Hunger zu verspüren. Und obwohl diese Diätoption nicht als sehr abwechslungsreich bezeichnet werden kann, ist sie für manche Menschen, die abnehmen, oft die einzige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, da es nicht nötig ist, auf Fleisch zu verzichten.
Was ist die Essenz einer Proteindiät zur Gewichtsreduktion?
Wenn Sie die einfachste Proteindiät befolgen, können Sie sich während der gesamten Diät fröhlich und aktiv fühlen. Dies ist ein wesentlicher Vorteil dieser Abnehmtechnik. Es darf aber nicht länger als 14 Tage dauern, optimalerweise 1 Woche.
Tatsache ist, dass eine Proteindiät ein Energiedefizit im Körper erzeugt, indem sie ihn mit proteinreichen Lebensmitteln sättigt und die Aufnahme von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln einschränkt. Dadurch entsteht Stress im Körper.
Bei einem Mangel an Kohlenhydraten beginnen versteckte Glykogenreserven in Fettdepots und Muskelmasse abgebaut zu werden.
Darüber hinaus wird der Gewichtsverlust zunächst durch einen erheblichen Flüssigkeitsverlust sichergestellt, und wenig später beginnt die Muskel-Fettmasse, ihre Energiereserven aufzugeben. Das Ergebnis der Befolgung der Protein-Abnehmmethode:
- Etwa 5 kg pro Woche abnehmen;
- Fehlen eines ständigen nagenden Hungergefühls;
- Aufrechterhaltung der Gewichtsverlustergebnisse über einen langen Zeitraum.
Doch trotz dieser Vorteile dieser Diät kann man sie nicht als abwechslungsreich bezeichnen; Der Nachteil besteht darin, dass eine solche Diät die Nieren und den Magen-Darm-Trakt übermäßig belastet und zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustands führen kann. Schwangeren ist die Verwendung verboten.
Daher stehen auf dem Speiseplan eines Protein-Abnehmprogramms nicht nur Lebensmittel mit überwiegendem Proteingehalt, sondern auch viele andere essentielle Nährstoffe, was die Einhaltung des Ernährungsplans erheblich erleichtert und die Belastung der Nieren verringert.
Proteindiät: Liste der erlaubten Lebensmittel und Empfehlungen
Während der Proteindiät ist Folgendes erlaubt:
- jedes Fleisch – Schweinefleisch, Rind, Geflügel mit minimalem Fettgehalt;
- Meeresfrüchte, Eier, fettarmer Hüttenkäse;
- rohes Gemüse: Kohl, Gurken, Kräuter, Tomaten;
- Als Dressing wird Zitronensaft oder Olivenöl verwendet;
- Haferflocken und Buchweizen sind 2 mal pro Woche erlaubt.
Es empfiehlt sich, verschiedene Fleischsorten abzuwechseln.
Ausgeschlossen:
- Süßigkeiten – hier sind alle Süßwaren (Kuchen, Kekse), Zucker und süße Früchte;
- Backwaren, Teigwaren, in Fett frittierte Lebensmittel;
- Getreide, Kartoffeln, Butter.
Wenn Sie eine Proteindiät befolgen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:
- Sie müssen 5-6 Mal am Tag essen, das letzte Mal spätestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen;
- trinken Sie täglich mindestens 1,5 Liter Mineralwasser ohne Gas oder sauberes Wasser;
- jeglicher Alkohol ist verboten;
- Auf Wunsch ist es zulässig, als Snack ein paar Zitrusfrüchte oder ungesüßte Äpfel zu essen.
Welche Protein-Diätprogramme gibt es?
Zu den beliebtesten zählen die Programme von Dr. Dukan und Dr. Atkins sowie die Kreml-Diät.
Es wurden zahlreiche Protein-Diätprogramme entwickelt. Es gibt sowohl reine Proteindiäten als auch solche mit unterschiedlichen Variationen: Protein-Gemüse, Protein-Frucht, Protein-Vitamin und andere.
Proteindiät für eine Woche: Menüoptionen
Option 1 Proteindiät für 7 Tage
Tag eins:
- Frühstück: 150 Gramm Rindfleisch mit einem Vollkornbrot, einer Tasse Tee oder Kaffee;
- Snack: 1 Apfel;
- Zum Mittagessen: gekochte Hähnchenbrust (150 Gramm) mit Gemüsesalat (200 Gramm);
- Nachmittagssnack: 1 Glas fettarmer Joghurt oder Kefir;
- Zum Abendessen: gekochter Seefisch (200 Gramm) mit Gemüsesalat, angemacht mit Zitronensaft.
Tag zwei:
- Frühstück: 150 Gramm fettarmer Hüttenkäse, Tee, Kaffee;
- Snack: 1 beliebige Zitrusfrucht;
- Zum Mittagessen: mit Gemüse gedünstetes Rindfleisch (150 Gramm);
- Nachmittagssnack: 1 Tasse fettarmer Kefir mit Diätbrot;
- Zum Abendessen: 200 Gramm gekochter magerer Fisch mit frischem Gemüse.
Tag drei:
- Frühstück: gekochtes Hähnchenfilet (200 Gramm), Tee oder Kaffee;
- Snack: 1 Apfel;
- Zum Mittagessen: 200 Gramm gekochte Bohnen mit einer Portion Gemüsesalat;
- Nachmittagssnack: 200 Gramm fettarmer Joghurt mit Diätkeksen;
- Zum Abendessen: 150 Gramm Tafelspitz mit 150 Gramm Krautsalat, gewürzt mit 1 EL. l. Olivenöl.
Tag vier:
- Frühstück: 1 Glas fettarmer Kefir mit Diätkeksen;
- Snack: 1 ungesüßte Frucht;
- Zum Mittagessen: 200 Gramm gekochte Hähnchenbrust, 1 Glas Apfelsaft;
- Nachmittagssnack: 1-2 gekochte Eier;
- Zum Abendessen: 200 Gramm gekochter Fisch, 150 Gramm frisches Gemüse.
Tag fünf:
- Frühstück: 150 Gramm gekochter Truthahn, 1 Apfel, Tee oder Kaffee;
- Snack: 1 Glas Apfelsaft, 1 Diätkeks;
- Zum Mittagessen: gekochter Fisch (200 Gramm) mit einem Stück Vollkornbrot;
- Nachmittagssnack: 1 Glas fettarmer Kefir;
- Zum Abendessen: 150 Gramm Tafelspitz mit Gemüsesalat.
Tag sechs:
- Frühstück: 150 Gramm fettarmer Hüttenkäse und Tee;
- Snack: 1 Grapefruit;
- Zum Mittagessen: mit Gemüse gedünstete Bohnen;
- Nachmittagssnack: 1 Glas Kefir;
- Zum Abendessen: gekochter Seefisch (200 Gramm) mit frischem Gemüsesalat.
Tag sieben:
- Frühstück: 1 Glas Magermilch, 1 Diätkeks;
- Snack: 1 ungesüßter Apfel;
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit Champignons;
- Nachmittagssnack: 50 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
- Zum Abendessen: Tafelspitz (150 Gramm) mit frischem Salat.
Option 2 der siebentägigen Proteindiät
Tag 1. Verteilen Sie über den Tag verteilt 200 Gramm gekochte Hähnchenbrust, 1 frische Gurke und Tomate, Thunfischkonserven ohne Öl, Grapefruit und 1 Stück Vollkornbrot.
Tag 2. Für den ganzen Tag 200 Gramm gebratenes Kalbfleisch, die gleiche Menge frische Gurke, Tomate, Brot, Obst: Apfel oder Birne.
Tag 3. Harter, fettarmer Käse (50 Gramm), gekochtes Gemüse (200 Gramm), 2 Gurken und Tomaten, Brot, Orange.
Tag 4. 200 Gramm gekochtes Putenfilet, die gleiche Menge frische Tomaten und Gurken, Brot, Birne, Grapefruit.
Tag 5. 2 Eier, 3 Tomaten, Salat mit Gemüse, Orange.
Tag 6. Gekochte Putenbrust (200 Gramm), Thunfischkonserven, gekochtes Gemüse, zwei Gurken und Tomaten, Brot, Apfel.
Tag 7. 200 Gramm fettarmer Hüttenkäse, Gurken, Tomaten, 2 Tassen Kefir, Grapefruit.
Grapefruit enthält nicht nur viele Vitamine, sondern hilft auch dabei, Kalorien zu verbrennen.
Protein-Diät-Menü für 14 Tage
Ein zweiwöchiges Abnehmprogramm führt bei proteinreichen Lebensmitteln zu guten Ergebnissen. Es gibt eine effektive Menüoption, die 3 Mahlzeiten vorsieht, in der Praxis empfiehlt es sich jedoch, die Essensmenge auf 5-6 Mahlzeiten aufzuteilen.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: Tomatensaft, Salat mit Kohl und Pflanzenöl. Abendessen: gekochter oder gebratener Fisch (200 Gramm).
- Frühstück: Cracker mit Kaffee. Mittagessen: gekochter Fisch (200 Gramm), Gemüsesalat mit Kohl. Abendessen: Tafelspitz mit Kefir.
- Frühstück: Kaffee und Cracker. Mittagessen: gedünstete Zucchini, Apfel. Abendessen: gekochtes Rindfleisch (200 Gramm), 2 gekochte Eier, Kohlsalat.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: 1 gekochtes Ei, frischer Karottensalat mit Olivenöl (1 TL), ein Stück Hartkäse. Abendessen: Kefir.
- Frühstück: Karottensalat mit Zitronensaft. Mittagessen: gekochtes Fischfilet (200 Gramm), 1 Glas Tomatensaft. Abendessen: ein Glas Kefir.
- Frühstück: Tee. Mittagessen: gekochte Hähnchenbrust, Salat mit Kohl und Karotten. Abendessen: 2 gekochte Eier, Grapefruit.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: Tafelspitz (200 Gramm) und Grapefruit. Abendessen: 150 Gramm fettarmer Hüttenkäse.
- Frühstück: Tee. Mittagessen: gekochtes Putenfilet, 1 Apfel. Abendessen: ein Glas Kefir.
- Wie am sechsten Tag.
- Wie am fünften Tag.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: 1 gekochtes Ei, gekochte Karotten, ein Stück Hartkäse. Abendessen: ein Glas Kefir.
- Wie am dritten Tag.
- Frühstück: Kaffee und Cracker. Mittagessen: gekochter Fisch (200 Gramm) mit Kohlsalat. Abendessen: Tafelspitz (150 Gramm) und ein Glas Kefir.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: 2 gekochte Eier, Kohlsalat und 1 Tomate. Abendessen: gekochter Fisch 200 Gramm.
Dukan-Diätmenü
Die Dukan-Diät ist laut Menü in verschiedene Phasen unterteilt: Angriff, Kreuzfahrt, Protein-Gemüse, Konsolidierung, Stabilisierung. Die allererste Phase des Angriffs ist die kritischste. Hier ist das ungefähre Menü:
- Zum Frühstück: 2 Eiweißomelett mit fettarmer Milch und einigen Kräutern.
- Snack: eineinhalb Esslöffel Kleie-Haferflocken.
- Zum Mittagessen: 200 Gramm Tafelspitz.
- Snack: Kochen Sie 200 Gramm Garnelen oder andere Meeresfrüchte.
- Zum Abendessen: 200 Gramm gekochtes Kalb- oder Lammfleisch.
Meeresfrüchte in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Rezepte für eine Proteindiät
Hähnchenfilet in Kefir
Sie benötigen:
- 100 Gramm Hähnchenfilet;
- je 50 ml Kefir und Wasser;
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und mit Salz und Gewürzen vermischen. Gießen Sie eine Mischung aus Kefir und Wasser über das Huhn. Mindestens 3 Stunden kühl stellen. Die Filetstücke in einer heißen Bratpfanne ohne Öl von jeder Seite 5 Minuten anbraten.
Im Ofen gebackener Fisch
Sie benötigen:
- 200 Gramm Fischfilet
(Seelachs, Seehecht, Kabeljau, Tilapia, Pangasius, Forelle); - Saft von 1 Zitrone;
- Gewürze nach Geschmack.
Sie können es auch in einer speziellen Hülle backen.
Das Fischfilet mit Zitronensaft übergießen, mit Gewürzen und getrockneten Kräutern bestreuen. Legen Sie den Fisch auf Folie, wickeln Sie ihn ein und backen Sie ihn im Ofen, bis er gar ist (20–30 Minuten).
Um zu verhindern, dass das Filet anbrennt oder klebt, geben Sie etwas Wasser auf das Backblech, auf dem es gebacken wird.
Spinatcremesuppe
Sie benötigen:
- 1 Putenbrust oder Keule ohne Haut;
- 1 Packung Spinat (frisch oder gefroren);
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz, Pfeffer, beliebige Kräuter nach Wunsch;
- 1/3 Tasse Magermilch.
Den Truthahn kochen, aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den Spinat hacken und in der Brühe etwa 5 Minuten köcheln lassen. Das Putenfleisch von den Knochen trennen, fein hacken und wieder in die Brühe geben. Weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Suppe etwas abkühlen lassen, dann alles mit einem Mixer pürieren, nach und nach Milch hinzufügen, Gewürze und gehackte Kräuter dazugeben. Es ist besser, die fertige Püreesuppe sofort zu servieren; Beim Erhitzen kann es seine püreeartige Konsistenz verlieren.
Rindfleisch mit Auberginen gebacken
Für 4 Portionen benötigen Sie:
- 0,5 l Wasser;
- 500 g mageres Rindfleisch;
- 300 g Aubergine;
- 400 g geschälte Tomaten;
- fein gehackte Petersilie, eine Knoblauchzehe.
Die Auberginen in Ringe schneiden und 15 Minuten in Salzwasser legen. Tomaten hacken, in einen Topf geben, mit Petersilie und zerdrücktem Knoblauch bestreuen. Wasser zum Kochen bringen und die Auberginen darin eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend zu den Tomaten geben und alles vermischen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
Die Hälfte des Gemüses in eine hitzebeständige Auflaufform geben, das Fleisch darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
15 Minuten im Ofen backen.
Joghurt-Dessert
Sie benötigen:
- 2 Eier;
- 200 g fettarmer Joghurt;
- 50 g Maisstärke;
- 2 TL Süßstoff zum Backen;
- Aroma (zum Beispiel Vanillin).
Den Backofen auf 180 Grad vorheizenoC. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mischen Sie das Eigelb mit Joghurt, Süßstoff, Stärke und Aroma. Das Eiweiß zu einem dicken Schaum schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig in die Form füllen und 20–30 Minuten backen.