Was ist der Grund für die Popularität einer Diät, von der westliche Ärzte noch nichts gehört haben? Gemeinsam mit einem Experten finden wir heraus, ob das wirklich ein Allheilmittel für alle ist, die schnell abnehmen wollen und welche Fallstricke eine detaillierte Diät birgt.
Diät „Favorit“ – was ist das?
Ein in den letzten Jahren beliebter detaillierter Diätplan verspricht eine schnelle Gewichtsabnahme ohne aufwändige Kalorienberechnungen und die Suche nach Produkten und Rezepten. Befürworter der Diät schätzen ihre Einfachheit und Wirksamkeit: In ein bis zwei Wochen können Sie je nach gewählter Diätoption und Körperparametern 3–15 kg abnehmen.
Es basiert auf einem detaillierten Menü für eine Woche, 10-12 Tage, zwei Wochen und einen Monat. In der Regel wird es nicht länger als 14 Tage eingehalten, denn je länger wir strenge Ernährungsbeschränkungen einhalten, desto stärker ist die Belastung für den Körper und desto wahrscheinlicher sind Nebenwirkungen. Bei der „Lieblings“-Diät ist es wichtig, viel Wasser zu trinken und Vitamine zu sich zu nehmen, da die Ernährung nicht als vollständig und ausgewogen angesehen werden kann. Einer der Hauptvorteile der Diät ist die Gewohnheit, kleine Portionen zu essen; sie sollten 300 g nicht überschreiten.
Bei „Favoriten“ müssen Sie einige Produkte komplett ausschließen:
- Salz sollte in den ersten zwei Wochen nicht verzehrt werden, dann kann es zu Gerichten hinzugefügt werden, allerdings in sehr begrenzten Mengen.
- Zucker während der gesamten Dauer der Diät verboten. Als Süßungsmittel wird Honig verwendet.
- Mayonnaise, Sauerrahm, Margarine, Schmalz während der gesamten Dauer der Diät verboten.
- Alkohol Nur ein Tag strenger Diät ist akzeptabel.
Kontraindikationen für die „Lieblings“-Diät
Bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen sowie Personen in Zeiten akuter Infektionskrankheiten und mit diagnostizierten Gesundheitsproblemen sind schwerwiegende Ernährungseinschränkungen streng kontraindiziert. Dazu können gehören:
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- Funktionsstörung der Leber und Nieren;
- chronisch niedriger Blutdruck (Hypotonie);
- Fälle von Bewusstlosigkeit während des Fastens;
- Anämie;
- Essstörungen (Anorexie, Bulimie).
Auch wenn eine Person nicht an den oben genannten Krankheiten leidet, lohnt es sich, vor Beginn einer strengen Diät einen Arzt zu konsultieren. In Zeiten starker Einschränkungen kann die Immunität nachlassen und ein Mangel an vertrauten Nahrungsmitteln kann das Wohlbefinden und die Stimmung beeinträchtigen. Es wird nicht empfohlen, die „Lieblings“-Diät zusammen mit intensiver körperlicher Aktivität zu praktizieren, egal wie sehr Sie die Ergebnisse beschleunigen möchten.
Menü für die „Lieblings“-Diät
Am beliebtesten ist die Sieben-Tage-Diät bei denen, die möglichst schnell in Form kommen wollen. Sie hat zwei Möglichkeiten: sanft und streng. Beide beinhalten Protein, Obst, drei Trinktage und einen gemischten Tag. Hier ist eine ungefähre „Lieblings“-Diät für eine Woche:
Der erste Tag ist Trinken. Sie können nur Tee ohne Zucker, Mineralwasser, fettarme Milchprodukte ohne Zusatzstoffe (Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch), magere Brühen ohne Salz und Gewürze, frisch gepresste Säfte (50/50 mit Wasser) trinken.
Menü:
- Frühstück: eine Tasse Tee
- Mittagessen: 200-250 ml Brühe
- Nachmittagssnack: ein Glas Kefir
- Abendessen: Glas Joghurt
Als Snack zwischen den Mahlzeiten können Sie Tee und Wasser trinken.
Der zweite Tag ist ein Gemüsetag. Sie können Ihre Gerichte nicht salzen, aber Gewürze, Pflanzenöl (nicht mehr als 30 g pro Tag) und Zitronensaft als Dressing sind erlaubt. Rohes, gebackenes und gekochtes Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt ist akzeptabel, insbesondere Kohl. Darüber hinaus ist es wichtig, Ihr Trinkregime zu überwachen – mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag.
Menü:
- Frühstück: frischer Kohl- und Gurkensalat
- Mittagessen: geschmorte Zucchini mit Kräutern und Karotten
- Nachmittagssnack: gekochte Rüben mit Zitronensaft
- Abendessen: grüner Gemüsesalat mit Olivenöl
Der dritte Tag ist wieder Trinken; Neben Tee und Wasser können Sie auch warme Magermilch trinken.
Der vierte Tag ist fruchtig. Die Obstmenge ist auf 3 kg begrenzt; Bananen und Weintrauben sind nicht erlaubt. Es wird empfohlen, ein Trinkregime einzuhalten und grüne Äpfel zu essen.
Menü:
- Frühstück: Obstsalat aus Orangen und Äpfeln
- Mittagessen: frische Birnen, Pflaumen, Grapefruit
- Nachmittagssnack: Äpfel mit Granatapfel
- Abendessen: Obstsalat mit Ananas und Apfel
Der fünfte Tag ist Protein, ohne Salz und Gewürze. Sie müssen sich für mageres Fleisch, Eiweiß, Nüsse und Hülsenfrüchte entscheiden.
Menü:
- Frühstück: zwei gekochte Eier ohne Salz und Butter, Hüttenkäse
- Mittagessen: 200 g gekochte Hähnchenbrust mit Linsenpüree
- Nachmittagssnack: gebackener Weißfisch
- Abendessen: gekochte Bohnen, Scheibe Hartkäse
Sechster Tag – die Trinkdiät wird wiederholt.
Der siebte Tag ist gemischt. Der abwechslungsreichste Tag der „Lieblings“-Diät.
Menü:
- Frühstück: gedämpftes Omelett, grüner Tee
- Mittagessen: Gemüsebrühe mit etwas gekochtem Buchweizen
- Nachmittagssnack: Obstsalat aus Apfel, Orange und Mandarine
- Abendessen: Gemüsesalat mit Olivenöl
In den Pausen können Sie Wasser, verdünnte Säfte und Tee trinken.
Dabei handelt es sich um eine schonende Diätvariante, allerdings ist eine solche Ernährung selbst für einen gesunden Menschen aufgrund strenger Regeln und der Notwendigkeit, viele Lebensmittel auszuschließen, schwierig. Die strenge Version der „Lieblings“-Diät bringt noch mehr Einschränkungen mit sich. Viele Menschen entscheiden sich auch wegen des siebten Fastentages dafür. In der starren Variante des Menüs geht es von einer Käse-Wein-Diät aus: Tagsüber kann man 4-6 mal 50 ml trockenen Rotwein trinken und 30 g Hartkäse essen.
Die Wirksamkeit der „Lieblings“-Diät
Es gibt keine Studien, die sich direkt auf diese Diät beziehen. Von einer solchen Diät haben westliche Ernährungswissenschaftler noch nichts gehört. Aber Sie können „Geliebte“ anhand zahlreicher Studien zu Monodiäten beurteilen.
Im Jahr 2016 veröffentlichte der Zauberer Penn Jillette ein Buch. Darin sagte er, dass er seinen Gewichtsverlust mit einer zweiwöchigen Monodiät begonnen habe. Gillette aß 14 Tage lang nur Kartoffeln (4-5 pro Tag). Später begann er, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen. Sobald das Buch erschien, interessierten sich Ärzte und Ernährungswissenschaftler erneut für die Monodiät (oder monotrophe Diät), da sich andere Menschen, die abnehmen wollten, fragten, ob sie diese Methode ausprobieren sollten.
Bei der Monodiät handelt es sich um eintöniges Essen über einen begrenzten Zeitraum, mehrere Tage oder Wochen. Es ist unmöglich, sich ständig daran zu halten, da eine solche Diät schädlich für den Körper ist. Der Komfort liegt darin, dass Sie keine komplexen Gewohnheiten neu aufbauen oder nach neuen Produkten und Rezepten suchen müssen. Der Prozess läuft ausschließlich durch Willenskraft ab: Sie entfernen „verbotene“ Produkte aus der Speisekarte und lassen erlaubte – ganz einfache – übrig. Solche Diäten können aufgrund unzureichender Nährstoffe tatsächlich zu einem schnellen Gewichtsverlust führen. Aber gleichzeitig werden die zugenommenen Kilogramm nach einiger Zeit zurückkehren und sich möglicherweise vervielfachen.
Der Schaden der „Lieblings“-Diät
Jede Monodiät erhöht das Risiko von Nährstoffmängeln, insbesondere wenn sie länger als eine Woche befolgt wird. Obwohl viele Lebensmittel ein Maximum an Nährstoffen enthalten, kann keines davon den Bedarf des Körpers vollständig decken. Wenn Sie beispielsweise nur Obst essen, erhalten Sie nicht genügend Eiweiß, gesunde Fette, Eisen, Kalzium, Vitamin A und B12. Und wenn Sie sich ausschließlich von Fleisch ernähren, mangelt es Ihnen an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Nährstoffmangel kann zu Anämie, Störungen des Immunsystems, Verdauungsstörungen und vielen chronischen Krankheiten führen.
Monodiäten provozieren die Entwicklung ungesunder Essgewohnheiten. Darüber hinaus sind sich Ärzte nicht sicher, ob sie für den Körper sicher sind. Für Monodiäten gibt es keine Empfehlungen zur körperlichen Aktivität, mit Ausnahme der häufigen Empfehlung, bei einer Ernährungsumstellung komplett auf Sport zu verzichten. Für die Gewichtskontrolle sind jedoch leichte körperliche Betätigung und Spaziergänge unerlässlich.
Wissenschaftler sagen, dass das Befolgen von Modediäten häufig zu Essstörungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes führt. Aufgrund der Unfähigkeit, genügend Nährstoffe wieder aufzufüllen, können starke Einschränkungen zu einem schlechten Gesundheitszustand, Energieverlust, einem Gefühl ständiger Müdigkeit und Depressionen führen. Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass eine starke Kalorieneinschränkung zu Knochenschwund führen und sich negativ auf die Fruchtbarkeit von Frauen auswirken kann.
Ärztliche Bewertung der „Lieblings“-Diät
Die „Lieblings“-Diät ist eine weitere Variante des Namens derselben Monodiät.
Aus Sicht der modernen Diätetik ist eine Monodiät immer schlecht. Jede gewählte Ernährungsstrategie, auch eine kalorienreduzierte, muss den Menschen nicht nur mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, sondern auch mit lebenswichtigen wasser- und fettlöslichen Vitaminen versorgen. Alle biochemischen Reaktionen im Körper erfordern bestimmte Enzyme (Coenzyme), genau die Vitamine, ohne die diese Reaktionen nicht möglich sind.
Aus medizinischer Sicht macht es keinen Sinn, darüber zu diskutieren, welche der Monodiäten am wenigsten ungesund ist: „Six Petals“, „Buchweizen“ oder „Favorite“. Wie praktische Ernährungserfahrungen, bestätigt durch wissenschaftliche Daten, zeigen, führt eine regelmäßige Einschränkung der Ernährung auf ein Produkt oder eine Produktgruppe zwangsläufig zu Defiziten.
In derselben „Diät“ besteht zusätzlich zu zwei von sieben proteinfreien Tagen ein Tag aus einer Fülle einfacher Kohlenhydrate (Früchte), ein Tag besteht vollständig aus Proteinen mit minimalem Ballaststoffgehalt. An den „Trinktagen“ gibt es auch keine Ballaststoffe, dafür aber Kohlenhydrate aus verdünnten Säften und Milchprodukten; Am „gemischten“ Tag gibt es aus irgendeinem Grund immer noch kein Müsli.
Die Folge ist ein völliger Mangel an Ballaststoffen, auch aus komplexen Kohlenhydraten, eine unzureichende Zusammensetzung tierischer Proteine und Fette sowie ein sehr wahrscheinlicher Mangel an wasser- und fettlöslichen Vitaminen.
Sie können diese Diät sicher nicht länger als 10-12 Tage einhalten. Wenn Sie die Einnahme zwei Wochen oder länger fortsetzen, kann es zu Verzögerungen beim Stuhlgang kommen. Sie verspüren Hunger und psychische Beschwerden, und wenn Sie diesen Ernährungsgrundsatz über einen längeren Zeitraum befolgen, kann es zu einem Rückgang der körperlichen Aktivität kommen.
Sie können die Diät zwei- bis dreimal im Jahr wiederholen. Ein kurzfristiger Ansatz wird den meisten keinen unkompensierten Schaden zufügen (Sie können beispielsweise Vitamine oder Ballaststoffe einnehmen), aber höchstwahrscheinlich wird er nur vorübergehend Gewicht und Volumen reduzieren.
Meiner Meinung nach lohnt es sich nicht, ein paar Kilogramm abzunehmen (ihre Menge wird bei jedem anders sein, da sie vom Körpergewicht und Lebensstil sowie vom täglichen Energieverbrauch im Allgemeinen abhängt) ist die daraus resultierenden Beschwerden nicht wert, wenn man gezwungen ist, den ganzen Tag nur Kefir und Brühe ohne feste Nahrung zu trinken oder nur Gemüse zu essen.
Ein völlig vergleichbares Ergebnis kann durch die Begrenzung des Kaloriengehalts einer Vollnahrung erzielt werden. Die Wahrscheinlichkeit, eine Monodiät ohne Verluste zu beenden, wurde nicht untersucht, aber wenn man sie nicht länger als eine Woche befolgt, wage ich anzunehmen, dass der Schaden minimal ist.
Es wird ziemlich schwierig sein, nach Abschluss einer solchen Diät nicht wieder an Gewicht zuzunehmen, da die Prinzipien der Gewichtserhaltung genau im Moment der aktiven Gewichtsabnahme entwickelt und gestärkt werden.
Wenn Sie sich jedoch angewöhnen, die Portionen kalorienreicher Lebensmittel zu begrenzen, was zu den Grundsätzen der Ernährung gehört, und Ihrem Essen kein Salz hinzufügen, verbessern Sie Ihre Ernährung. Ich empfehle Ihnen, Ihren Zuckerkonsum einzuschränken (dies reduziert Ihren Appetit) und außerdem unbedingt „Gemüsetage“ einzuführen, die Ihnen Ballaststoffe liefern und im Allgemeinen die Energieintensität Ihrer Ernährung reduzieren, ohne dass Sie Hunger verspüren.